А что у вас сегодня на столе?

[Евдокия 856]

Это не должно повториться!

[blondex 365]

Пельмени и чай с сахаром

[Завулон 2 909]

Кофий с имбирём и свежей выпечкой, как обычно с утреца - разминка перед грядущим обедом на смене... :)

[Евдокия 856]

К обеду в чашке будет компот?

[blondex 365]

У нас был сок "Мультифрукт". Ели салат "Оливье" и суп фрикаделический.

[Завулон 2 909]

Набор горяченьких осетинских пирогов ассорти на дом по акции, со свежезаваренным собственноручно кофием с гречишным пасечным медком и пряностями - как обычно на выхах, когда идти никуда по делам не надо (и неохота гулять в такую мерзкую и слякотную погоду), а душа требует праздника... :)

[blondex 365]

Салат "Цезарь", зелёный чай с шоколадкой.

[Ташка 379]

В последнее время надоело что-то делать мясо только с луком и морковкой под сметанным или томатным соусом, решила внести разнообразие. Теперь к мясу ( свинина, кура или индюшка) добавляю красный перец болгарский , кукурузу, стручковую фасоль, брюссельскую капусту, брокколи. Не всегда весь этот набор, что найдется в морозилке, то и добавляю. Когда все потушится,  добавляю соусы Сен Сой, их много разных, получается оригинальное блюдо )) Самой такой соус не сделать, возможно и есть рецепты, но мне не охота возиться....

Рис с мясом и овощами под соусом Сен Сой Черный перец ( немного остренький, но в меру )) ням-ням..

[Завулон 2 909]

@Ташка, погугли "Айнтопф" - как раз когда всё надоедает готовить по отдельности "первоевтороезакуска" - покидал мясное что есть с овощным и крупами что есть скопом в кастрюлю, да туши, только водички подливай иногда... Универсальный обед на все времена... ))

 

41 минуту назад, Ташка сказал:

добавляю красный перец болгарский

 

паприка венгерская к говядине и индейке ещё тоже неплохо ложится... :)

[Ташка 379]

@Завулон, я не говорю, что мне надоело готовить вообще , мне надоели  блюда с определенным составом и вкусом ))   Посмотрела что такое Айнтопф, не, такое не варю, не принято в нашей семье такие сборные солянки.  Вот суп мясная солянка ела, на отдыхе, очень вкусно и калорийно, и за первое , и за второе сойдет. Вообще супы я редко варю, по настроению.

Изменено 31 Января 2023 пользователем Ташка

[Завулон 2 909]

@Ташка, аналогично - люблю и погуще, и мясное. :) так что рагу типа айнтопфа для меня всегда универсальный выбор... и готовить проще... или лоток овощей с филе под сметаной и сыром в духовку закинуть - и ненапряжно, и диетично, и вкусно... :)

[Ташка 379]

@Завулон, сейчас прочитала рецепт одного айнтопфа:
 

Скрытый текст

 

говядина (предпочтительно ребра с хрящиками) – 400 г

репчатый лук – 2 шт.

морковь средняя – 1 шт.

картофель – 2-3 шт.

шампиньоны – 100 г

красная чечевица – 1 стакан

подкопченные охотничьи колбаски – 1-2 шт.

брюссельская капуста, брокколи или цветная – 100 г

растительное масло – 2 ст. л.

вода – примерно 1,5 л

тмин – 2 щеп.

соль и перец – по вкусу

петрушка – для подачи

 

Знаешь, мне понравилось и на на фотке все так аппетитно выглядит. Только наверно надо что-то убрать , или грибы, или колбаски. Наверно все же грибы уберу, колбаски придадут супу аромат . Приготовлю на днях, надо только найти говяжьи ребрышки.

[Ташка 379]

11 минут назад, Завулон сказал:

лоток овощей с филе под сметаной и сыром в духовку закинуть - и ненапряжно, и диетично, и вкусно... :)

@Завулон, в духовке не люблю готовить, как-то все долго получается, особенно картошка, незнамо сколько времени пройдет, пока она там поджарится...

[Завулон 2 909]

5 минут назад, Ташка сказал:

олько наверно надо что-то убрать , или грибы, или колбаски. Наверно все же грибы уберу, колбаски придадут супу аромат . Приготовлю на днях, надо только найти говяжьи ребрышки.

 

@Ташка, ну айнтопф как раз именно тем и хорош, что нет канонов - вали в кастрюлю всё, что есть, а остальное приправы сделают, ну и сметана или майонез в тарелку при подаче... ))) Пицца и солянка именно так же и появились на свет - как "блюда бедняков", из остатков, которые не годились уже на порционные блюда (а теперь посмотри, сколько за кусок пиццы или плошку солянки в ресторанах дерут.. )))

Так что комбинируй продукты смело - хуже точно не будет. :)

[Завулон 2 909]

6 минут назад, Ташка сказал:

в духовке не люблю готовить, как-то все долго получается, особенно картошка, незнамо сколько времени пройдет, пока она там поджарится...

 

@Ташка, так не сырьём же класть для запекания - овощи (капусту и картошку) отварить до полуготовности, филе или мясо тоже (бульон, кстати, потом на суп пойдёт, заправить можно)... А морковку и тыкву можно просто разморозить... В духовке ж не жарят, а именно запекают чаще (ну кто грилем ещё верхним пользуется, но мы нет)... А сырьём если в горшочке или фольге готовишь, уже размороженное скорее тушишь, тогда да, но и там даже для буженины часа полтора максимум, а так в среднем 40 минут - час, от размера кусков тоже зависит...

 

[Ташка 379]

5 минут назад, Завулон сказал:

а теперь посмотри, сколько за кусок пиццы или плошку солянки в ресторанах дерут.. )))

@Завулон, отмечали кое-что на днях , заказали пиццу на дом , три пиццы средние обошлись в 1240р и это по акции. Так что да, сейчас пиццу назвать блюдом бедняков  ну никак нельзя)) А если в ресторане ее заказывать, то еще столько же за сок или спиртное придется выложить.  Поэтому я люблю кушать ее дома ))

[Ташка 379]

5 минут назад, Завулон сказал:

так не сырьём же класть для запекания - овощи (капусту и картошку) отварить до полуготовности, филе или мясо тоже (бульон, кстати, потом на суп пойдёт, заправить можно)...

@Завулон, а так очень долго возиться, сначала отвари, потом в духовке запекай, пол дня уйдет на все эти премудрости )) можно конечно повозиться, но не каждую неделю... Мясо запекать да, удобно и просто, на новый год купила замаринованный кусок свинины и приготовила потом в духовке, очень вкусно, даже холодное ... Запеченную свинину хорошо с кислым соусом подавать , например с гранатовым или брусничным...

[Завулон 2 909]

@Ташка, я тоже дома люблю нонеча - но пиццу как-то не очень, начинки маловато, и острое с копчёностями туда пихают - предпочитаю пироги заказывать, по начинке и больше, сытнее, и диетичнее... :)

Изменено 31 Января 2023 пользователем Завулон

[Завулон 2 909]

5 минут назад, Ташка сказал:

а так очень долго возиться, сначала отвари, потом в духовке запекай, пол дня уйдет на все эти премудрости ))

 

@Ташка, ну тогда остаётся переходить на доставку на дом готовой еды и/или на доширак с чипсами... ))) В принципе, и мультиварка что-то подобное может по программе приготовить: закинул всё, воды залил, кнопку нажал и гуляй - но потом её ж ещё и мыть... )))

[Ташка 379]

@Завулон, ваши питерские пироги- одна из причин приезжать в Питер снова и снова ))) У нас тоже продаются пироги, но все не то ...

[Ташка 379]

1 минуту назад, Завулон сказал:

ну тогда остаётся переходить на доставку на дом готовой еды и/или на доширак с чипсами.

@Завулон, я еще не до такой степени обленилась, чтобы пищу на дом заказывать )) смотреть фильмы и читать новости тоже надоедает и готовка - самое оно для смены деятельности ))  Мультиварка- вещь хорошая, но громоздкая, ставить некуда, так что готовлю по старинке, в кастрюлях и сковороде ..

[blondex 365]

Овощной салат, мясо по-французски и имбирный эль.

[Евдокия 856]

Ну и ну! Ташка и Завулон делятся рецептами из кулинарных книг. Чтобы сами это готовили, ни за что не поверю.

[Ташка 379]

@Евдокия, я пока еще ничего не приготовила из кулинарной книги, только собираюсь)

[blondex 365]

Пельмени со сметаной и чай Саган-дайля.