А что у вас сегодня на столе?

[Завулон 2 909]

Снова кофий свежезаваренный с имбирём и горяченькая самса с курочкой и сыром только что из тандыра - началась очередная смена...

[Мариша-Мариночка 83]

Блинчики испекла))))

[Евдокия 856]

Пробовали испечь такой блин?

[Завулон 2 909]

Плов из говядины с овощным салатиком.

[Мариша-Мариночка 83]

Сделала любимую морковно-сырную намазку с чесноком.С хлебушком вкуснятина)))

[Завулон 2 909]

Снова традиционный утренний перекус на смене - кофий с имбирём под горяченькую, прямо из тандыра, самсу с курочкой и сыром...

[blondex 365]

Стакан морса и чизбургер.

[Мариша-Мариночка 83]

Ленивые вареники)))

[Евдокия 856]

"А я ухожу, не буду вам мешать!"

[blondex 365]

Селедка под шубой и пирожок с вишней. Зеленый чай.

[Ташка 379]

Очень вкусный томатный  суп, дочка готовила , ни разу такой не делала и не ела, а так же шарлотка собственного приготовления ...

[Завулон 2 909]

@Ташка, моя иногда делает шарлотку пополам с яблоками и грушами: внизу груши, сверху яблоки... но можно и перемешать - главное молотой корицы тоже не жалеть.. )) яблочно-сливовая тоже неплохо, но слива должна быть плотного сорта.. мням..

[Ташка 379]

@Завулон, груши мы как-то вообще не едим, но идея хорошая, если не забуду, куплю пару штучек для шарлотки, корицу добавляю, иногда цедру лимона для аромата, слива не пойдет, не любим мы ее .

[Мариша-Мариночка 83]

@Ташка, а рецептик супа не подкинешь?

[Завулон 2 909]

Рагу овощное с тыквой и куриным филе на сковородке, залитое взбитыми яйцами - со сметанкой, под зелёный чаёк...

[Ташка 379]

И так, рецепт томатного супа. Дочка нашла его в английском инете ):   

        Перевод текста: 

          Рецепт:

Скрытый текст

- 3 фунта /1,5 кг помидоров черри, можно использовать крупные помидоры, просто разрежьте их пополам или на четвертинки и удалите жесткую часть
- 1 большая или 2 маленькие красные луковицы
- Я использовала 3 маленьких закусочных перца, вы можете использовать любой, какой вам нравится
- Целая головка чеснока, 8-12 зубчиков
- 2 веточки розмарина
- 1,5-2 столовые ложки свежего тимьяна
- Оливковое масло, обильное количество при обжаривании помидоров
- 1 большая или 2 белые луковицы поменьше
- 2 столовые ложки/30 г сливочного масла
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 2,75 стакана /660 мл овощного бульона, при желании можно использовать и куриный бульон
- 1 столовая ложка сушеного орегано
- Кайенский перец или чили, по вкусу
- 1 чайная ложка копченой или сладкой паприки
- Половина столовой ложки бальзамического уксуса
- 1 столовая ложка вустерширского соуса
- Половина чайной ложки сахара
- Хорошая горсть свежих листьев базилика
- 0,5 стакана/120 мл жирных сливок (по желанию)
- Соль и черный молотый перец

Примечание: Для получения более гладкой, бархатистой текстуры процедите суп после его смешивания!
Я не против попробовать немного помидорных семечек и кожуры, но решать вам!

В большом противне смешайте помидоры, чеснок, перец, красный лук, розмарин и тимьян, добавьте большое количество оливкового масла, соль и перец и запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 375F/190C до карамелизации, около 50-60 минут. Когда все будет готово, обжарьте белый лук на сливочном масле в довольно большой кастрюле, добавьте томатную пасту, перемешайте и добавьте все обжаренные помидоры с противня. Добавьте бульон, кайенский перец, копченую паприку, бальзамический уксус, вустерширский соус, соль и перец, если нужно, а также свежий базилик. Дайте ему покипеть на плите в течение 8-10 минут. По истечении этого времени снимите его с плиты и смешайте все вместе. Верните его на плиту и добавьте сливки, когда оно начнет закипать, выключите, оно готово! Попробуйте и при необходимости посолите и поперчите еще раз.
Подавайте с тостами и сыром на ваш выбор, я использовала моцареллу и чеддер!

Не все приправы у нас были, вместо кайенского перца, паприки добавили обычный молотый перец, бальзамический уксус и вустерширский соус не клали, нету , базилик сушеный, вместо орегано и тимьяна - розмарин и зиру.  Видео выложу в чате.

 

Изменено 4 Октября 2023 пользователем Ташка

[Мариша-Мариночка 83]

А у меня салатик по рецепту от Скрипкиной,из рыбной консервы,яиц,плавленого сырка и зелени.Очень вкусно))

[Завулон 2 909]

6 минут назад, Ташка сказал:

и вустерширский соус не клали

 

и слава Богу - этот соус вроде из тухлой рыбы готовят.. ))) хорошо что ещё гарума или сюрстрёмминга нет в рецепте... )))

[Ташка 379]

@Мариша-Мариночка, не поделитесь рецептиком ?))

[Завулон 2 909]

5 минут назад, Мариша-Мариночка сказал:

А у меня салатик по рецепту от Скрипкиной,из рыбной консервы,яиц,плавленого сырка и зелени.Очень вкусно))

 

@Мариша-Мариночка, самая простая намазка из консервы - тресковая печень, перетёртая с крутыми яйцами (на банку печени 5-6 яиц) и зеленью... можно и икорки той же трески или минтая добавить...)))

[Ташка 379]

1 минуту назад, Завулон сказал:

 

и слава Богу - этот соус вроде из тухлой рыбы готовят.. ))) хорошо что ещё гарума или сюрстрёмминга нет в рецепте... )))

@Завулон, я вообще не знаю, что это за соус такой )))  так же два других продукта тоже весьма сомнительны на вид  ))

[Ташка 379]

1 минуту назад, Завулон сказал:

тресковая печень, перетёртая с крутыми яйцами (на банку печени 5-6 яиц) и зеленью...

Я делаю из этих продуктов салатик + мелко нарезанный свежий огурчик + консервированная кукуруза + майонез ... жирновато конечно, но вкусно )))  иногда можно себя побаловать)

[Завулон 2 909]

4 минуты назад, Ташка сказал:

@Завулон, я вообще не знаю, что это за соус такой )))  так же два других продукта тоже весьма сомнительны на вид  ))

 

@Ташка, будешь в азиатских ресторанчиках - никогда не заказывай соусы падаек, нам пла, или ныокмам - лучше ограничься обычным соевым... технология их производства примерно та же, что и у вустерского, но воняет гораздо ядрёнее (или скорее ядернее)...)))

[Ташка 379]

@Завулон, проще не ходить в эти ресторанчики, там все острое к тому же ))

[Завулон 2 909]

@Ташка, это да - и не хожу, последнее время в них, азиатских да шаурмячных, то и дело массовые отравления пошли... ну их, лучше уж домашнюю шарлотку заточу под кофеёк.. ))