@Мариша-Мариночка, о-ля-ля, мадам знает толк... ))) Ну для моей нужна хотя бы тарелка густого картофельного пюре или отварной мятой картошки, пара-тройка яиц, много-много молотого кориандра (он вкус даёт, и молоть зёрна лучше прямо в сковородку, а не брать готовый молотый), зелень свежая или сушёно-молотая, и сметана. Соль тоже лучше брать адыгейскую, с чесноком и зеленью... На всё про всё минут 15-20... :) Вся изюминка, что надо не просто заливать взбитыми с водой и молоком яйцами картошку сверху и ждать, пока слои под крышкой запекутся, а именно постоянно мешать лопаточкой смесь, до полного