Кулинария для ленивых

[Кэтрин 13]

Гастрит-с... и всякие другие пугалки :D

 

Ем такое примерно раз в 1-2 месяца, по ситуации (например, для поезда это суперудобно, и насыщает хорошо). Люблю лука туда порезать

 

Но некоторые рецепты (с обилием майонеза и кетчупа) ничуть не менее вредны, чем китайская лапша...

[Herbst 1]

А я есть не могу эту лапшу китайскую - от всяких консервов изжога страшная.

 

Если очень голодно и немедленно хоцца есть - беру багет, пополам и туда сыр с помидорами и салатом, колечки лука. Уумс.

[Михалыч 0]

Здесь пишут рецепты для ленивых.

Я люблю картошку. Любую. Жареную, пюре, отварную с маслом и т.д. Люблю и тушеную с мясом.

Тушеная с мясом, это как раз рецепт для ленивых, но терпеливых и не голодных на момент начала приготовления, потому что процесс длится часа два. Самое неленивое в этом процессе, это начистить картошки. Кстати говоря, когда слышал, я любил это дело, включишь радио или телек, и чистишь себе потихоньку. Вроде и при деле, и отдыхаешь после дневной беготни. В общем, сидишь, чистишь картошку, и ленишься.

Мяса там надо всего-то пол килограмма. Его режу на кубики примерно толщиной в один сантиметр. Довольно мелко. Закладываю в гусятницу, и ставлю на самый маленький огонь. Чищу пару головок, или одну, в зависимости от размера, головки. Режу кольцами, или полукольцами. Когда мясо даст сок, в гусятнице, вываливаю его туда. Это тушится примерно минут сорок. Потом сверху, на лук, кладу картошку. В гусятнице получается как бы трехслойный пирог. В самом низу мясо, потом лук, потом картошка. Все это тушится еще минут 15. Осталось до готовности, пять минут. Перемешиваю это все хозяйство, и через пять минут все готово.

В общем все без затей, всего-то тушеная картошка с мясом, а вкуууснооо!

Без лаврушки, без перца, без чего-то там еще…

Почему я написал в разделе для ленивых. Потому, что готовится долго, а пока готовится можно отдыхать и делать вид, что ты при деле.

[Kiddo 0]

Быстро, просто и вкусно (необычно кисло-сладко)

 

Бананы порезать кружочками, сбрызнуть уксусом, чтоб не темнели (желательно яблочным)

помидоры дольками

соль сахар по вкусу

тертый чеснок

растительное масло

зелень

 

Приятного аппетита, рецепт и картинка не мои, нарыла в просторах рунета.

[Mothaika 1 085]

Это не рецепт

 

Это порция вдохновения и научного оправдания для любителей вкусно поесть

 

 

 

недавно прочитала анекдот:

Два парня разговаривают

- представляешь, моя вчера говорит - Хочешь, приготовлю что-нибудь вкусненькое?

- И что?

- И ничего. Вместе посмеялись.

[Kiddo 0]

Вот сегодня попробовала еще одно блюдо, рецепт был найден в просторах рунета ))) Сразу оговорюсь, я не выкладываю сюда рецепты пока сама не пробую приготовить. Понравилось из-за простоты приготовления.

 

"МЯСО ДРАКОНА"

СОСТАВ:

800 гр свинины, порезанной мелкими кусочками,

3 яйца,

3 ст. л. крахмала,

3 ст.л. майонеза,

соль, перец, специи.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мелкопорезанную свинину сложить в глубокую миску.

Добавить к ней яйца, крахмал, майонез, приправить по вкусу и хорошенько перемешать.

Выкладывать массу ложкой на разогретую с растительным маслом сковороду и жарить с двух сторон до готовности, как оладушки.

КОММЕНТАРИИ

Не бойтесь крахмала в этом блюде и не заменяйте его на муку!!! С мукой блюдо получается тяжеловатым и клеклым, а с крахмалом-хрустящим и вкусным.

Вместо свинины можно использовать любое мясо и даже рыбу!!В любом случае получается очень вкусно!

 

фотка моего кулинарного шедевра :))

[Mothaika 1 085]

Сразу оговорюсь, я не выкладываю сюда рецепты пока сама не пробую приготовить. Понравилось из-за простоты приготовления.

 

:pos:

 

У меня маленький вопрос - я делала очень похожее блюдо (без названия, переняла "с рук") - там был нюанс - свинину в майонезе надо было оставить в холодильнике на несколько часов (либо на ночь, либо заготовить с утра - а жарить вечером)

А как я понимаю, это было не обязательно?

[Kiddo 0]

:pos:

 

У меня маленький вопрос - я делала очень похожее блюдо (без названия, переняла "с рук") - там был нюанс - свинину в майонезе надо было оставить в холодильнике на несколько часов (либо на ночь, либо заготовить с утра - а жарить вечером)

А как я понимаю, это было не обязательно?

на ночь ничего не оставляла, готовила сразу :)

[Шоко 1]

Быстро, просто и вкусно (необычно кисло-сладко)

 

Бананы порезать кружочками, сбрызнуть уксусом, чтоб не темнели (желательно яблочным)

помидоры дольками

соль сахар по вкусу

тертый чеснок

растительное масло

зелень

 

Приятного аппетита, рецепт и картинка не мои, нарыла в просторах рунета.

 

А делала,правда вкусно..И что..Италянцы смеялись над этим...Вот-с! :unsure:

[Эврато 1]

Куховарка я неважная, признаюсь. Но обстоятельства сложились так, что готовить надо и готовить надо вкусно и разнообразно. Вот, значит, пока сижу дома на больничном, есть время поэкспериментировать. Задумала я сделать творожную бабку, в рецепте которой немаловажную роль играет корица. Так вот, уважаемые форумчанки, подскажите, плз, 8 грамм корицы - это сколько?

[Ginka 8]

Куховарка я неважная, признаюсь. Но обстоятельства сложились так, что готовить надо и готовить надо вкусно и разнообразно. Вот, значит, пока сижу дома на больничном, есть время поэкспериментировать. Задумала я сделать творожную бабку, в рецепте которой немаловажную роль играет корица. Так вот, уважаемые форумчанки, подскажите, плз, 8 грамм корицы - это сколько?

Во жизнь припахала :D

Я б ложку чайную взяла полную. Вообще, имхо, граммом меньше, граммом больше - корица вроде не та вещь, от которой вкус кардинально изменится.

[Mothaika 1 085]

8 грамм корицы - это сколько?

 

чайная ложка жидкости - это 5 г, а сыпучие продукты полегче воды - получается чайная ложка с маленькой горкой

8 - или чайная ложка с максимальной горкой или неполная десертная (полная десертная - 10, столовая -15)

[Эврато 1]

Во жизнь припахала :D

Я б ложку чайную взяла полную. Вообще, имхо, граммом меньше, граммом больше - корица вроде не та вещь, от которой вкус кардинально изменится.

Так я вообще не представляю, сколько это - 8 краммов. Чайная ли ложка, столовая ли... :unsure: Ну теперь знаю.

 

Мозайка, спасибо.

 

Пошла готовить. Если здесь больше не появлюсь, значит мои эксперименты не оценили :D

[tesororusso 1]

По телевизору Валерия давала один рецепт, мы попробовали, понравилось. Нарезать сыр (она говорила, твердых сортов, мы любой берём, какой есть), обмакнуть в яйцо, в муку и пожарить. Такая класснятина получается!

[Mothaika 1 085]

Если здесь больше не появлюсь, значит мои эксперименты не оценили :)

 

Эврато, отзовись!

[Гость]

для особо ленивых рецепт, который мой муж нашёл:

КУРИЦА В КАЗАНЕ

на дно казана положить немного сливочного масла, нарезанный кольцами лук. на лук положить куски курицы/четверти/пульки. посолить, наломать лаврушки, можно горошины чёрного перца. закройте крышкой, поставьте на маленький огонь и забудьте о казане часа на 1.5-2.

как то утром я поставила это мясо. через 2 часа мы поехали гулять и забыли выключить газ. со страхом мчались домой. всё было нормально и очень вкусно.

мясо было в казане часов 5.

[Эврато 1]

Эврато, отзовись!

все ок. Эксперимент прошел удачно, фталозол не понадобился, меня не прибили :)

[Индеец Джо 3]

Хи!

Я вот нашла рецепт пиццы "Пятиминутка", немного изменила в пользу экономии времени и для ленивых :) :

В миску разбить 4 яйца, 5 столовых ложек майонеза, 5 столовых ложек сметаны, 1 стакан муки.

Размешать веничком (если нет веничка, то вилкой).

Тесто должно получиться жидковатым, в случае густоты добавьте воды.

Противень с бортиками смазать подсолнечным маслом и присыпать мукой. Влить на нее тесто. Далее выкладываем то, что валяется в холодильнике (та же одинокая сосиска и оставшаяся сиротой вареная картошка). Кароч, что есть. Я туда бросила надоевшую докторскую, затем нарезанный репчатый лук 2 штуки, потом тертый сыр (для пиццы специально держу сыр сулугуни, он резиновый, дети любят его растягивать, как жвачку), сверху посыпаю приправой: орегано+чабрец+красный перец (если нет, хрен с ними, так сойдет иль другую какую зелень положите). Отправить в разогретую духовку на 10 - 15 мин на средний огонь, пока сыр не подрумянится. Вкусно и быстро!

[Гость]

Индеец Джо, спасибо за напоминание :D

я этим тестом пользуюсь для пирогов. у меня есть 2 варианта теста:

1.5-6яиц, 5-6 ст.л. маионеза, 5-6ст.л. муки

2.3яйца, 0.5стакана сметаны (или йогурта или любого кисломолочного), 0.5стакана маионеза, 1 стакан муки.

в идеале - взбивать миксером минуты 3-5.

вылить 2-3 теста в форму, положить начинку, залить оставшимся тестом.

начинка любая. мы любим туну и мясо. подружки делали с капустой и с грибами.

[Плюшевая 0]

Блин, а я вот ничего готовить не умею((

Какую кулинарную книжку ни возьму - половину терминов не понимаю, либо протсо не понимаю много чего...

а еще - я не могу брать в руки и резать сырое мясо, ну не знаю, как это осилить, мне так противно и мерзко, что до сих пор так и не переступила через себя((

[Эврато 1]

а еще - я не могу брать в руки и резать сырое мясо, ну не знаю, как это осилить, мне так противно и мерзко, что до сих пор так и не переступила через себя((

была у нас на работе такая девчонка, тоже мясо брать не могла. Ничего, поставили на кухню работать - быстро забыла про "не могу". Не голыми же руками резать можно. Пользуйся одноразовыми перчатками.

[Gudwin 0]

Пользуйся одноразовыми перчатками.

... и хирургическими пинцетиками... :)

[Плюшевая 0]

Гудвин, вот-вот... такие же идиотские мысли лезут... перчатки-вилки... как-то отрезала коту своему кусочек мяса сырого - пришлось - так я его из холодильника вилками взяла, резала пополам, держа вилкой и ножом, и коту в миску мясо положила вилкой))))

[cat_Begemot 12]

Гудвин, вот-вот... такие же идиотские мысли лезут... перчатки-вилки... как-то отрезала коту своему кусочек мяса сырого - пришлось - так я его из холодильника вилками взяла, резала пополам, держа вилкой и ножом, и коту в миску мясо положила вилкой))))

У соседей песик - карликовый пинчер. Так он почему-то ест только из ложечки. Из мисочки - никак не жрёт. Только с ложечки кормят.

[Эврато 1]

У соседей песик - карликовый пинчер. Так он почему-то ест только из ложечки. Из мисочки - никак не жрёт. Только с ложечки кормят.

В детстве у меня была собачка неизвестной породы. Ела только сырое мясо только с руки. Замучились ее кормить. Сейчас кормлю моего пекинеса сухим собачьим кормом только из миски - иногда 1-2 дня голодный ходит, потом все съест, когда пузо к спине прилипнет.

 

Вот рецепт очень быстрых пряников:

В половине стакана воды растворить стакан или чуть меньше сахара и довести до кипения. Положить туда 50 грам маргарина или масла, полчайной ложки соды, полчайной ложки пряностей, можно накапать ванилина или рома, 1 яйцо, стакана 3 муки (я на глаз кладу). Замесит тесто, вылепить кругляши размером с половину пряника (в духовхе они распухнут вдвое), на лист и в духовку. Я запекаю при температуре около 180-190 мин 40. К пряникам можно сделать глазурь - сахар залить водой и долго варить, пока сахар не станет тянуться, как толстая нитка. Этим кремом залить пряники и поставить в очень теплое место, например, в выключенную после выпечки духовку до тех пор, пока крем на пряниках не станет белым.