О крепких напитках замолвите слово

[Глухарь 1 331]

Мне намедни на рыбалке старшие товарищи расказывали, как на неделю рыбачить с таким самоваром в юности выезжали. Вот поржали, как такую картину представили.
Я настойки на спирту делаю, хренодёр. клюкву. бруснику (всё без сахара, т.к. сладкий алкоголь не воспринимаю, да ещё и с диабетом теперь).
Вотку-косорыловку, что стоила 50р , а теаперь 300 из-за акцизов, не пью принципиально.
А так ром люблю или текилу, к вискарям-коньякам-равнодушен.
Но тяги к алкоголю  не имел никогда, хочу пью-не хочу не пью. Похмельями не страдаю, ибо планка срабатывает.

Изменено 21 Сентября 2014 пользователем Глухарь

[Lana 1 403]

@Глухарь,поделись настойкой на спирту клюквенной, я как раз бидон клюквы набрала, спирт есть. И брусники тоже.

Обычно делаю на черноплодной рябине настойку, но там просто - черноплодная рябина, 100 листиков вишни, спирт.  

Сейчас не пью вообще, а раньше любила вина и шампанское. 

[mouse 462]

Обычно делаю на черноплодной рябине настойку, но там просто - черноплодная рябина, 100 листиков вишни, спирт.  

Сейчас не пью вообще, а раньше любила вина и шампанское.

А на кой тогда рецепт спрашиваешь, коль не пьёшь? А вообще как сказал Чехов: "Если человек не курит и не пьет, по неволе задумываешься, а не сволочь ли он" (С) А черноплодка повышает давление, гипертоникам противно, вредно, и пить нужно не бокалами, а маленькими рюмочкми не более 75 гр. У нас один начальник стройуправления выпил за вечер пол бутылки черноплодки, поплохело и умер, вот, в царствие небесное ушёл.

[Глухарь 1 331]

@Глухарь,поделись настойкой на спирту клюквенной, я как раз бидон клюквы набрала, спирт есть. И брусники тоже.

Обычно делаю на черноплодной рябине настойку, но там просто - черноплодная рябина, 100 листиков вишни, спирт.  

Сейчас не пью вообще, а раньше любила вина и шампанское. 

Да очень просто, делаешь морс клюквенный в кастрюле, остужаешь, фильтруешь от ягодной шелухи, и бодяжишь со спиртом (я делаю 1:3 оно и выходит где-то 30- 35 гр.), но тут кому какая крепость нравится. Пару дней стоит-и готово, но можно как остынет реакция уже употребить. Всё лучше, чем просто банальное "шило".

Клюквы дружбан привёзёт, когда к тёще в вологодскую губернию поедет. Там деревенские насобирали, продают 80р./л.

Бруснику кореш делал на ДР, но мне она даже без сахара сладкой показалась.

 

"Хренодёр". Корни хрена (не толще среднего пальца) чистятся, трутся на тёрке,  или рубятся в комбайне. Спирт/вода: 1:2,5 бодяжатся в емкость, которую можно закрыть. Я делал в 5-6 литровых бутылях из-под питьевой воды. Да, вода, не из-под крана, а именно артезианская, покупная, проверенной марки. Или родниковая, у кого он есть под боком. "Шило" засыпаем перемолотым хреном, бутыль убираем на неделю. Через неделю достаём, фильтруем, добавляем мёд по вкусу, и ещё выстаиваем пару дней. Если крепость не устраивает по каким -либо причинам балансируем водой или спиртом соответственно.

 

Качество спирта и воды имеет решающее значение. Я спирт использовал медицинский, в пузырьках. Но последняя партия "ферейновская" и спирт попался какой-то не айс. В одной коробке половина пузырьков недолива, а несколько коробочке вообще пустые, запечатанные, а пузырьков в них нет. Товарищ принёс недавно на питьевом, с ликёрки местной-понравился, заказал ему, жду поставок.

А пару пузырьков медицинского оставил РП протирать.

Изменено 23 Сентября 2014 пользователем Глухарь

[Глухарь 1 331]

 

 

А я и не представляю крепкую настройку без сладости, водка и так не вкусная, да ещё клюква сплошная кислятина, и не спирт, а просто водки столичной добавить. 

 Клюква не кислая в спирту становится, брусника даже и без сахара сладкая. Ну это ещё от пропорции ягод зависит. Черноплодка так вообще приторная, на ней раньше брагу фигачили в бутылях, а потом с самогонным самоваром и этим бутылём на рыбалку выезжали некоторые. 

[Lana 1 403]

Ага, спасибо, поняла. Хренодер делать не буду точно, а вот клюкву сделаю, пусть будет.

Маус, если я не пью, это не значит, что у меня нет семьи или что вся моя семья убежденные трезвенники. 

Черноплодка сладкая без сахара, подтверждаю. Если сахар добавлять или мед, то вообще получается дамский ликер. На счет гипертонии не в курсе, но всегда считала наоборот, что настойка черноплодной рябины давление снижает, а не повышает. 

[магдалена 215]

 

 

что настойка черноплодной рябины давление снижает, а не повышает.

Угу,подтверждаю  Я правда употребляла черноплодку в виде варенья Было это в 90 годах,

когда по талонам всё было.Так вот я за неимением сахара(он заканчивался),клала в чай именно

это варенье.Мне очень понравилось так пить чай.Но потом я в какой то момент загремела в медпункт

техникума из-за дикой головной боли.Оказалось, я посадила своё давление-90/60.А было всегда 120/80.

С тех пор я не употребляю черноплодку,а давление уже не как у космонавта,а 110/70,иногда и ниже.

[магдалена 215]

Ох уж этот "неопределённый артикль"

[Асфодель 586]

В последние недели активно знакомилась с южно-итальянскими ликерами амаро. Очень приятное о них впечатление: как правило, некрепкие, настоянные на травах, интересные в способе подачи - идут как дижестив малыми порциями в охлажденной рюмочке, причем все амаро хранятся в морозилке и разливаются прямо из заиндевевшей бутыли. По вкусу - от горько-сладких до чрезвычайно горьких. 

Амаро дель Капо (Amaro del capo) - горько-сладкий, некрепкий, хорош сам по себе, добавляется в кофе, коктейли или десерты.

Амаро Рамазотти - очень горький со вкусом полыни, добавляется в коктейли.

Амаро Борш (Borsche) - горько-сладкий, некрепкий, пьется как в чистом виде, так и в составе коктейлей. Особенно хорош с известным на юге Италии мороженым Тартюфо (если решите побывать в курортном городе Тропея, обязательно найдите возможность его отведать).

[Lana 1 403]

Эх, Италия... ням-ням-ням...

Делала сама лемончелло, всем нравился - мне нет. Лимоны в Италии совершенно другие, и напиток получается другой - солнечный! Наши лимоны, по-видимому, приезжают уже пожившими, жизнь повидавшими, поэтому напитки из них получаются хмурыми. 

[Джулия Робертс 1 579]

Асфодель, я просто восхищаюсь вашими изысканными вкусами на вино  

[mouse 462]

@Джулия Робертс, Вы же не пьёте крепкие напитки, или я ошибаюсь?

[Асфодель 586]

 

 

Лимоны в Италии совершенно другие, и напиток получается другой - солнечный! Наши лимоны, по-видимому, приезжают уже пожившими, жизнь повидавшими, поэтому напитки из них получаются хмурыми.

Это точно. И не только лимоны!

 

 

 

Асфодель, я просто восхищаюсь вашими изысканными вкусами на вино

Спасибо, это не моя заслуга    Сама бы я не знала, что стОит попробовать в новой стране прежде всего. У меня был хороший гид, который советовал, что нужно обязательно пробовать, чтобы составить мнение о калабрийской кухне и напитках.

[Evgeniya Pronskikh 161]

 

 

Спасибо, это не моя заслуга Сама бы я не знала, что стОит попробовать в новой стране прежде всего. У меня был хороший гид, который советовал, что нужно обязательно пробовать, чтобы составить мнение о калабрийской кухне и напитках.

Асфодель, если не секрет, где побывали в Калабрии, что понравилось, как море? Собиралась этим летом в Тропею, но не получилось, в силу обстоятельств, но на следующий год обязательно попробую туда попасть...О Тропее мечтаю давно...

[Rebel 548]

О, какое я вчера пиво попробовал! OeTTINGER Weiss.

Разливают на Мытищинском пивзаводе по немецкой лицензии. Может это конечно не Францисканер, но всё равно неплохое пиво. Как по вкусу хорошее, так и по мозгам ударяет как-то особенно))

Рекомендую попробовать, покупал в Пятёрочке со скидкой, 44 рубля.

[Асфодель 586]

А мне только в этом году посчастливилось впервые попробовать ликер "Шериданс". Гурманская вещь для дамской компании   

[Иван Грозный 95]

А мне только в этом году посчастливилось впервые попробовать ликер "Шериданс". Гурманская вещь для дамской компании

 

Как поздно)))) я его в Израиле попробовал, потом подсадил знакомых) а что, классная вещь;-)

[Джулия Робертс 1 579]

Будем пробовать))) Реклама от форумчан сильная штука)))

[Асфодель 586]

Будем пробовать))) Реклама от форумчан сильная штука)))

Если есть возможность, обязательно попробуй. Это некрепкий кофейный ликер с очень интересным способом подачи.

 

@Иван Грозный, знаю, что есть еще Шериданс ягодный, но пока нигде его не могу найти. Тебе это удалось? Или это эксклюзив?

[Lana 1 403]

В Израиле - самый дешевый дьютик со спиртным! Там вечные акции все по 10 долларов, а это, даже по нынешнему курсу, очень дешево за разные интересные напитки.

Джушечкин, езжай в Израиль за Шериданом

[Иван Грозный 95]

\нет не пробовал,но если поеду в к Тебе куплю

[Асфодель 586]

@Иван Грозный,  спасибо, друг!

[Blackorbital 5]

У меня любимое: абсент "Tunel", или хороший коньяк или виски.

[Завулон 2 909]

В 24.06.2015 в 16:40, AndreyLu сказал:

Китайские ученые: Спиртное способно вылечить печень

 

Идет урок о вреде курения и алкоголизма. Учительница берет 3 пробирки, В одну наливает водку, в другую выдувает дым от сигареты, в третью кидает комок конского навоза. В каждую из пробирок кидает по червяку.... В первой и второй пробирке черви умерли в страшных судорогах. В третьей - червяк живет и процветает...

Учительница - классу:

- Ну, дети, какие выводы вы сделали из этого опыта?

Вовочка тянет руку:

- Марьиванна, вывод простой: если не пить и не курить, то в ж0пе черви заведутся...

 

а так - печень всяко так проспиртуется, что независимо от того жив или сдох ее хозяин, долго еще будет храниться как экспонат жи...

[Окраина 0]

Мой опыт. В рюмку в которой был самогон из деревни садятся мошки и накрыл банкой. Мошки жили неделю и вечная память. Рюмку от водки мошки вообще не замечают. Вывод?